_____________________ESPUMANTES________________
Vallontano Brut (Brasil)
Elaborado c/ uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mais utilizadas em champanhe. É seco, cheio de fruta e com grande apelo. Delicioso aperitivo ou como acompanhamento de entradas e carnes brancas.
Vallontano Brut Rosé (Brasil)
Elaborado com a casta Pinot Noir, mostra cativante bouquet de frutas vermelhas e ótima presença no palato. Um vinho versátil, combinando com uma infinidade de produtos, inclusive feijoadas.
Vallontano Moscatel (Brasil)
Delicado e muito aromático. É adocicado, perfeito para acompanhar bolos, sobremesas leves ou como aperitivo.
Prosseco Costazzurra (Itália)
Prosseco Toso 200ml (Itália)
_____________________LAMBRUSCO__________________
Costazzurra Rosso (Itália)
_____________________BRANCOS____________________
Terralis Chenin/Chardonnay(Argentina) Taça
Álamos Chardonnay (Argentina) 187ml
Delicioso branco elaborado por Nicolas Catena, em sua linha de melhor custo/benefício, sendo saborosas, de ótima concentração, intensidade e riqueza.
Chablis (França) 750ml
Produzido na Bourgogne, Joseph Drouhin elabora este ótimo branco, bem marcante e mineral vinho, que não passando por carvalho, preserva todo seu incrível charme e frescor. Harmonização: Saladas, peixes e frutos do mar.
Tokaji Furmint Mandolás (Hungria) 750ml
Delicioso branco elaborado por Oremus, com uvas Furmint, é muito intenso e complexo com toques cítricos.Harmonização: Caldos e carne branca c/ molho branco.
Thalassatis Assyrtiko (Grécia) 750ml
É um vinho muito aromático e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e mineral. Harmonização: Peixes e frutos do mar.
Álamos Chardonnay (Argentina)750ml
Delicioso branco elaborado por Nicolas Catena, em sua linha de melhor custo/benefício, sendo saboroso, de ótima concentração, intensidade e riqueza. Harmonização: Camarão, peixes, aves e carne branca c/ molho branco.
_____________________ROSE_______________________
Rosé D`Anjou (França) 750ml
Elaborado no Loire,por Guy Saget, na região de Anjou, tem um frescor, um charme e uma tipicidade que o torna irresistível.
____________________SOBREMESA___________________
Late Harvest (Brasil)375ml
Elaborado no Vale do São Francisco, na Fazenda Ouro Verde, com uvas Moscatéis de colheita tardia, possui aroma intenso, rico e complexo c/ toque de frutas. Harmoniza bem com sobremesas em geral, além de carne de porco com molho agridoce.
Porto Tinto Ruby (Portugal)Cálice
Os portos são vinhos extraordinários e únicos, sem iguais no mundo do vinho. Fortificados, são excelente opção para aperitivos ou como sobremesa.
_____________________TINTOS_____________________
Tinto Shiraz ou CS (Brasil)Taça
Carmen Classic CS (Chile)187 ml
A mais antiga e tradicional vinícola do Chile. Um dos melhores achados da importadora impressiona pela faixa de preço.
Chateau Tour de Mirambeau (França)187ml
O Consagrado La Reserve, é com certeza um dos melhores achados da região, tendo sido eleito pela Decanter o melhor Bordeaux para o dia a dia.
Argento Malbec (Argentina)375 ml
Importadora Costazzurra, impressiona pela sua faixa de preço.
São José de Apalta CS (Chile)375ml
Importadora Costazzurra, impressiona pela sua faixa de preço.
Carmen Carmenére (Chile)375 ml
A mais antiga e tradicional vinícola do Chile. Um dos melhores achados da importadora impressiona pela faixa de preço.
Tintos do Novo Mundo
____________________África do Sul__________________
Chocolate Block (Kanonkop)
Produzido pela melhor vinícola da África do Sul, é um excelente Blend de uvas Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier. O intenso buquet de frutas maduras e flores são inebriantes. É tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a uma segunda taça. Harmonização: Carnes bem elaboradas, com bastante suculência.
Dani de Wite Pinotage Bio (DeWetshof)
Este novo Pinotage é macio e sedoso, sem perder o caráter varietal da emblemática casta sul-africana.É um vinho de cultivo biológico. Carnes grelhadas c/ alto teor de gordura
_____________________Brasil______________________
Vallontano Cabernet Sauvignon 2005(Vallontano)
Mostra um belo frutado com notas vegetais típicos da casta Cabernet Sauvignon. Excelente c/ carnes vermelhas.
Vallontano Reserva Tannat 2007 (Vallontano)
O melhor produtor de Tannat no Brasil. Foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país pelo cantor e gourmet
Edd Motta. Excelente com carnes vermelhas.
______________________Chile______________________
Montes Alpha Syrah CS (Viña Montes)
Foi o primeiro grande tinto chileno no final da década de 80, um vinho de imenso sucesso e fantástica relação custo-benefício, que equivale a um cru bourgeois de preço três ou quatro vezes superior.
Carmen Carmenére (Viña Carmen)
A mais antiga e tradicional vinícola do Chile. Um dos melhores achados da importadora impressiona pela sua faixa de preço. Harmonização: Carnes, aves e massas.
Vila Montes CS (Viña Montes)
Vinho saboroso e acessível, com relação qualidade/preço imbatível. Harmonização: Carnes e massas com molho concentrado.
Santa Alvara Merlot (Casa Lapostolle)
Santa Alvará Merlot, merece destaque como linha básica da vinícola, sendo indicado pela importadora como um vinho para o dia a dia, pela excelente qualidade e preço. Harmonização: Muito versátil,carnes, aves a massas.
_____________________Argentina___________________
Catena Malbec (Catena Zapata)
Linha imbatível de excelente relação qualidade/preço, de enorme sucesso. Harmonização: Grelhados.
Álamos Bonarda (Catena Zapata)
Saboroso, de ótima concentração, intensidade e riqueza. Recomendado para aqueles que preferem tintos frutados e com acidez refrescante. Harmonização: Massas concentradas.
Mapema Tempranillo/Malbec (Mapema)
Uxmal Malbec (Catena)
Argento Reserva Malbec (Argento)
Terralis Cabernet Sauvingnon (Terralis)
Grande estilo Argentino, entre os melhores em sua faixa de preço. Importadora Costazzurra.
_____________________ Austrália____________________
Conawarra Shiraz (Wynns)
Vinícola centenária e de grande tradição. Utilizam uvas próprias da fria região de Conawarra, conhecida pelo cobiçado solo de terra rosa. Harmonização: Grelhados.
_______________________ EUA______________________
Sonoma Counti Zinfandel (Seghesio)
Fundada em 1895, Seghesio é a mais tradicional vinícola de Sonoma, produzindo vinhos de incrível concentração, macios e frescos, verdadeiras delícias que pouco tem a ver com exemplares comerciais da uva Zinfandel.
Tintos do Velho Mundo
____________________Portugal_____________________
Meandro (Quinta do Vale Meão)
Tinto intenso, concentrado e profundo, com bastante classe. Mereceu nada menos que 92 pontos na Wine Spactator. As uvas são provenientes dos excelentes e históricos vinhedos que forneciam os frutos para o famoso Barca Velha.Região do Douro. Harmonização: Carnes em geral.
Luis Pato (Luis Pato)
Uma verdadeira lenda em Portugal. Domesticou a casta Baga, transformando os vinhos da região em alguns dos melhores, mais finos, estruturados e complexos exemplares do seu país. Vinho saboroso e estruturado. Região da Bairrada e Beiras. Harmonização: Carnes vermelhas e bacalhau.
Altano (Graham´s)
Apontado pela revista Wine Spactator como uma das 50 melhores compras do mundo. É um vinho intenso, moderno e saboroso, com bela acidez. Região do Douro. Harmonização: Carnes vermelhas, aves e bacalhau.
Ciranda (Herdade de Coelheiros)
Já nasce como um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Alentejo. Cheio de frutas e sabor, mas, sem o caráter enjoativo de alguns tintos da região. Harmonização: Carnes assadas e vermelhas e queijos.
_____________________França______________________
Chateauneuf du Pape (La Bernadine)
O maior nome do Rhône. Produzido c/ apenas duas castas, a elegante Grenache e a emblemática Syrah. Ótima interpretação deste vinho histórico, o mais emblemático do sul do Rhône. Harmonização: Carnes Grelhadas.
Bordeaux Reserv Special (Rotschil)
Poucos nomes no mundo evocam tanto respeito e reverência. Reserve Speciale é realmente muito bom e de excepcional relação qualidade/preço. Harmonização: cordeiro e carnes c/ molhos concentrados.
_____________________Itália_______________________
Barolo Dagromis (Ângelo Gaja)
Angelo Gaja é simplesmente o maior nome da Itália, eleito várias vezes o Homem do Ano por revistas especializadas. Vinho poderoso e encorpado, é elaborado na propriedade do mesmo nome, em Los Morra (Piemonte). Harmonização: Carnes(alta gastronomia).
Sassoaloro (Castello di Monte)
Superstar toscano, é um vinho moderno e exuberante, mas, com toda a tipicidade e elegância dos melhores tintos toscanos. Harmonização: Massas a bolonhesa e grelhada.
Brunello Di Montalcino (BiondiSanti)
Um dos mais emblemáticos vinhos Italianos. Trata-se de um vinho muito potente, concentrado e longevo. Biondi é simplesmente o criador e consagrador dos Brunello di Montalcino. Toscana. Harmonização: Carnes(alta gastronomia)
Sangiovese di Toscana (Bonacchi)
Bonacchi fica no coração das colinas de Montalbano, uma das oito denominações de Chianti. Vinho de mesa Italiano, maturado em carvalho, excelente para acompanhamento de massas com molhos e carnes vermelhas. Excelente preço/qualidade. Harmonização: Embutidos e aves.
Montepulciano d´Abruzzo (Bonacchi)
Uma das oito denominações de Chianti. Vinho de mesa Italiano, maturado em carvalho, excelente para acompanhamento de massas com molhos e carnes.
